【佛山陶瓷网】出门饺子进门面接地气的厨师机评测

    出门饺子进门面接地气的厨师机评测

沉稳的造型,没有乱七八糟的配色装饰,不错,全金属机身抱起来有点重,但是如果没这个实诚的重量,和面的时候容易造成晃动,底部带着吸盘脚,牢牢固定在桌面上,同时减少机身工作时候的噪音。

俗话说出门饺子进门面,今天也不做那些洋气的烘焙,直接做中式的面条,更符合我们国人的家庭饮食习惯。

这次也是第一次使用,我们简单点只做面条,面条相比饺子,需要相对硬一点的面团,这样煮出的面条更加的筋道,口感更好,但是相对的和面也会更累一点,如果是靠自己手搓面团的话,起码需要二三十分钟,现在有了倍科厨师机,简直不要太方便。1200w的大功率应付这点小事非常轻松。

面粉倒入料理锅,加上一个鸡蛋让面更筋道,先加少点水,开一档慢速揉面,在揉面的时候继续加水,加到面粉成絮状,少加点水,让面团硬一点,接下来就是继续揉面了,倍科厨师机的和面勾是蛇形设计的,在搅拌钩自己旋转的时候,接口端同样在匀速转动,这样揉面方式更接近专业手工揉面,让面团更加的筋道。

倍科厨师机还有着一个贴心的小设计,就是智能电子定时功能,你可以根据自己的需要来设定时间,在这期间你可以去准备其他的事情,无需你在旁边眼巴巴的盯着,也不怕面团揉搓过度导致断筋,失去口感,也能不免类似黄油打发过度失去乳性等情况。

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